Recetas de cocina K´allu

K’ALLU INGREDIENTES (Para 6 personas) 3 cebollas peladas y picadas en larguitos, 6 tomates picados en tiras, 2 locotos picados en tiras, sal a gusto, 4 cucharas de aceite. PREPARACIÓN Poner en una fuente el tomate, la cebolla y sazonar sólo el momento

Sombrero de chola cochabambina

EL SOMBRERO DE LA MUJER (CHOLA) COCHABAMBINA ES ESPECIAL

Moda colonial. La indumentaria de la chola creó una identidad que hasta ahora se mantiene en la memoria colectiva; entre las piezas más importantes está el sombrero de copa alta, que tiene un legado que preservar.

Lejos quedaron las escenas cotidianas, donde cual palomas blancas sobrevolando las cabezas de las damas cochalas, centenares de sombreros de ala ancha, copa alta y cinta negra despuntaban en el valle cochabambino. ...

Destinos turisticos Cocapata

Poblado situado a 144 km de Cochabamba (Bolivia) lo que equivale a unas 5 horas de viaje en todo terreno por carretera de montaña sin asfaltar. Solo pueden transitar camiones y jeeps. El paisaje lo forman una cadena de montañas y valles espectaculares.

Durante el trayecto se llega a superar en algunos puntos los 4000 mts de altitud y se puede divisar el monte Tunari con una altura de 5096 mts. En época de lluvias hay que tener precaución debido a los desprendimientos o por el barro que se forma debido al tránsito de los vehículos.

Se distinguen 2 tipos de climas: el tropical, en zonas bajas, y el de montaña; y hay tres estaciones: verano (época de lluvias), invierno y primavera.

Destinos turisticos Iglesia de San Juan Bautista de Punata

 TEMPLO DE SAN JUAN BAUTISTA DE PUNATA

Ubicado en la ciudad de Punata capital de la provincia Punata, ubicado a 45 km de la ciudad de Cochabamba, se encuentra el templo San Juan Bautista

El primer templo fué edificado en 1635-1646 no duró más de un siglo y un tercio y se desplomo, se erigió el nuevo monumental y magnifico templo matriz SAN JUAN BAUTISTA entre los años 1770-1775 merced al esfuerzo tenaz y valiente del párroco Lic. Francisco Moscoso y Pérez, Posteriormente fué declarado MONUMENTO NACIONAL el 20 de abril de 1948, por haberse cimentado como base de la fundación de la ciudad de Punata, por su antiguedad y por las reliquias de arte colonial. Responde al modelo barroco neoclásico, meztizo, en forma de cruz latina; alberga retablos tallados en madera y bañados en pan de oro

Para conocer mas sobre este municipio puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Punata

Destinos turisticos Prefectura de cochabamba

Prefectura de Cochabamba

Destinos turisticos Palacio Portales

Ubicación

Ubicado en la calle Potosi Nro 1450

Palacio Portales fue una de las viviendas que mando edificar Simón I. Patiño , hoy es un centro cultural

Ubicado en la zona denominada Queru Queru, el Palacio Portales fue construido entre 1915 y 1927, actualmente está bajo la custodia de la Fundación Simón I. Patiño con cede en Ginebra y es el edifico que alberga al Centro pedagógico y cultural Simón I. Patiño desde 1968.

El arquitecto francés Eugène Bliault diseñó el proyecto del Palacio, y fue ejecutado empleando mano de obra artesanal y utilizando materiales de construcción traídos de Europa – especialmente mármoles y maderas. El Palacio es un ejemplo de estilo ecléctico, que respondía a comienzos del Siglo XX al gusto de las élites europeas. El eclecticismo se caracteriza por utilizar elementos pertenecientes a diferentes épocas y culturas. En el Palacio Portales los distintos estilos que lo componen se fusionan de tal manera entre ellos que el resultado es un conjunto de gran armonía e integración.

HORARIOS DE VISITA

PALACIO

Martes a viernes: 15:00 a 18:30

Ingreso/entrance Bs. 20 (Foreing, extranjeros) Bs. 15 (nacionales) Bs. 5 (estudiantes)

JARDINES

Martes a viernes: 15:00 a 18:30

Sábados y Domingos: 10:00 a 12:00

Ingreso libre

CENTRO DE EXPOSICIONES

Martes a viernes: 15:00 a 18:30

Sábados y Domingos: 10:00 a 12:00

Ingreso libre

La fachada norte – en la actualidad es la entrada principal – presenta un ingreso de forma circular neoclásico; en ella predominan elementos de inspiración renacentista.

Los magníficos jardines fueron concebidos por especialistas japoneses. Contienen una gran variedad de plantas, flores y arbustos, que crean un digno marco al edificio principal. El recorrido por los jardines incluye senderos empedrados y una pequeña laguna central con la estatua de una ninfa de inspiración clásica como las tres gracias de la fuente ubicada frente al Palacio.

El interior del Palacio presenta una serie de muebles de varios estilos, lámparas y arañas de cristal de roca así como imponentes estufas de mármol de Carrara (Italia). Llama especial atención el Salón principal tapizado con seda damasco; el artesonado del techo en yeso pintado con medallones con las iniciales S.I.P. y la chimenea del salón de mármol blanco y verde.

La Sala de Billar en cuyo centro se encuentra una mesa de billar tallada y recubierta en pan de oro, al estilo árabe andaluz. Esta sala se inspira libremente en la Alambra de Granada con sus arcos polilobulares y en sus columnas delgadas con capiteles ornamentados con motivos vegetales estilizados.

En el excomedor se destaca una chimenea en mármol, sobre la cual se encuentra una pintura que representa el tema mitológico del rapto de Deyanira esposa de Hércules. Y dos hermosos retratos de Don Simón I. Patiño y de Doña Albina su esposa, ejecutados por el pintor potosino Avelino Nogales.

Ubicado en la zona denominada Queru Queru, el palacio fue mandado a construir por el magnate Don Simón I. Patiño, denominado “El Barón del Estaño”, durante los años 1912 y 1927. El arquitecto francés Eugene Bliault diseñó el proyecto, que fue ejecutado empleando mano de obra artesanal calificada y utilizando materiales de construcción traídos de Europa – especialmente mármoles y maderas.

El Palacio Portales es un bello ejemplo de estilo ecléctico, que respondía a comienzos del siglo XX al gusto de las élites europeas; el eclecticismo se caracteriza por utilizar elementos pertenecientes a diferentes épocas y culturas. En Portales, los elementos heterogéneos que lo componen se fusionan de tal manera entre ellos que el resultado es un conjunto de gran armonía e integración.

A la entrada dos estatuas en mármol blanco representan dos perros San Bernardos, que recuerdan el rescate de una niña que se había perdido en los Alpes suizos. Los magníficos jardines fueron concebidos por especialistas japoneses, similares a los existentes en el palacio de Versalles de Paris. Contienen una gran variedad de plantas, flores y arbustos, que crean un digno marco al edificio principal. El recorrido esta amenizado por senderos empedrados y una pequeña laguna central con la estatua de una ninfa de inspiración clásica como las tres gracias de la fuente ubicada más arriba. Escalinatas y terrazas con balaustrada en piedra labrada gradúan el acceso al nivel más elevado en el cual se encuentra el edificio central.

Las caballerizas – ahora biblioteca – se inspiran en el barroco, el vestuario y la piscina en el estilo hispanoárabe, mientras que el anfiteatro, ubicado al sud – este, en el estilo renacentista. La fachada sur, en la cual se entrelazaban motivos ornamentales de tipo renacentista y barroco, presenta en la parte superior, un frontón con elementos decorativos en alto relieve y a los dos lados del arco central de medio punto, relieves de tema mitológico, mientras que arriba del mismo se aprecia un óvalo en forma de escudo. Una escalinata permite el acceso.

La fachada norte – en la actualidad es la entrada principal – presenta un ingreso de forma circular neoclásico; en ella predominan elementos de inspiración renacentista, que se evidencian, por ejemplo en el almohadillado de los muros y en los frontones de las ventanas. La techumbre está formada por planchas de cobre. INTERIORES El vestíbulo, de forma circular, presenta un friso decorado con temas musicales. El piso esta hecho con mármol de Carrara en forma de damero. La puerta a la izquierda comunica con los ambientes de la Dirección actual. A la derecha se encuentra una placa recordatoria en metal, con la efigie de Don Simón I. Patiño mandada colocar por su hijo Antenor Patiño, debajo de la cual está un bebedero de mármol de estilo neoclásico.

En el centro del ambiente una bella mesa estilo Imperio completa el decorado. El escritorio también está decorado con muebles Imperio, en fina caoba roja con incrustaciones de bronce. Las paredes están recubiertas con damasco; del cielo raso cuelga una elegante araña de cristal de roca. El salón principal tiene las paredes tapizadas con damasco; el artesonado del techo, en yeso pintado, presenta a cada lado las iniciales de Don Simón I. Patiño. La chimenea del salón es de mármol blanco y verde; en al parte superior están colocadas dos esculturas de estilo neoclásico que se apoyan sobre dos volutas; entre ellas campea un medallón con la inicial P.

Neoclásicas son también las cuatro figuras femeninas con busto descubierto que rodean el cuarto central, copia de Rubens. Al interior de la chimenea están dos elementos decorativos en bronce fundido, en cuya ornamentación se destacan cabezas de medusas. Un alto zócalo en caoba tallada decora las paredes. La escalera que conduce al piso superior también está realizada en caoba tallada. Al comienzo de la baranda, una estatua en madera de inspiración renacentista sostiene una lámpara. La galería superior se abre sobre el salón de abajo por una serie de arcos, se aprecian cuatro estatuas de bronce inspiración clásica que representan las cuatro estaciones. Sobre este mismo espacio están los medallones con los retratas de cuatro emperadores romanos: Marco Aurelio, Claudio, Octavio y Trajano.

La galería superior o de los espejos – así llamada porque a cada lado grandes espejos amplían ilusoriamente el espacio – quiere ser copia de las galerías de la biblioteca del Vaticano. Entre las pinturas se observa una serie de paisajes romanos. Los dormitorios principales están ubicados al este y al oeste de la galería.

Los dormitorios de Don Simón I. Patiño y de su esposa, ubicados en el primer piso al lado oeste de la galería de los espejos, están sobriamente decorados al igual que, al lado opuesto, los dormitorios de las hijas, en aquel entonces. Vitrales coloreados filtran la luz confiriendo al ambiente una atmósfera mágica. La puerta vidriera del fondo se abre sobre una terraza. El Palacio Portales atesora a la vez sillas de estilo Morisco, copiado de Alambra de Granada, pinturas de Velásquez y frescos pintados en el techo similar a la biblioteca del Vaticano.

ATRACTIVOS

Hermosa muestra de la arquitectura ecléctica, mobiliario, pinturas y frescos de gran valor artístico. Centro Cultural Simón I. Patiño.

COMO LLEGAR

Transporte público urbano sobre vía asfaltada.

DATOS TÉCNICOS

Ubicación: Ciudad de Cochabamba

Altura: Altitud: 2,400 a 2,950 m.s.n.m.

Distancias: 2 km. desde el centro de la ciudad ( 10 min.)

Tiempo promedio de visita: 2 horas.

INFORMACIÓN:

Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba - Oficialía Mayor de Desarrollo Económico y Gestión Ambiental – Dirección de Turismo. Documento “Cochabamba Única” e “Inventario de Atractivos Turísticos Ciudad de Cochabamba”

FOTOGRAFÍAS:

Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba – Dirección de Turismo.

Fuente http://centropatino.fundacionpatino.org/areas/palacio-portales/

Mas información puede ver en

https://es.wikipedia.org/wiki/Palacio_Portales

OH COCHABAMBA QUERIDA

cancion dedicada a Cochabamba

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=4BjZ2ZNs5y0

Las Rutas De Soboce - Cochabamba

Un video roducido or Soboce Sociedad boliviana del cemento

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=w5x1PT-ZMXI

Destinos turisticos Teleferico de Cochabamba

Descubre una de las principales atracciones dentro de la ciudad de Cochabamba. Se encuentra finalizando la Avenida Heroínas,  sube hasta el Cristo de la Concordia, que se encuentra sobre un cerro que oficia de mirador de la ciudad y alrededores,

Destinos turisticos Iglesia de Santa Teresa

IGLESIA DE SANTA TERESA EN COCHABAMBA: El Convento de Santa Teresa, es considerado una inexpugnable fortaleza medieval; rica en arquitectura, historia y elegancia, la historia de su instauración se remonta a la tercera década del siglo XVIII, cuando la ciudad de Cochabamba deseaba ardientemente la fundación de un Monasterio de Carmelitas Descalzas, ya que las jóvenes que sentían vocación por la vida religiosa debían trasladarse hasta los conventos de Sucre, La Paz o Potosí, con la incomodidad, los riesgos y gastos que suponía en aquellos tiempos un viaje tan largo, sin los medios de locomoción actuales. Por este motivo el 4 de noviembre de 1724 el señor Salvador Crespo y su esposa Melchora Macias de la Guardia hacen donación de una huerta situada dos cuadras de la plaza principal en la calle de la Compañía, hoy calle Baptista; el terreno era de una manzana completa y estaba destinado a la construcción del ansiado convento.

Ritual La q´owa

Ritual La q´owa

“La Q’owa es un ritual, y parte de la tradición andina y milenaria de Bolivia, que en la actualidad se la practica en los valles y el oriente boliviano. Los elementos de la preparación, dependiendo del caso, tienen una serie de hierbas y elementos específicos

Bebidas tipicas Chicha

La chicha es un bebida en base al maiz, se caracteriza por ser alcoholica, es muy común sobre todo en Quillacollo encontras varas tipo astas medias dobladas con una banderita blanca que indica claramanete que se trata de una chicheria Esta bebida hecha de maiz y alcohol

La chicha se obtiene de la fermentación de un caldo concentrado  de mais que se guarda en tinajas de barro  para su maceración , se acompaña con el kállu  que es un entremes hecho con cebolla, tomate quirkiña y queso

En Punata se encuentra el mejor sabor de esta bebida

Esta bebida hecha de maíz, el más alimenticio de los granos, es el sostén de la vida y de la fuerza en el indio de las sierras de Bolivia. Con ella se alimenta; con ella se refresca, y con ella también se embriaga algunas veces, para olvidar sus miserias. Se la confecciona de muchas maneras; pero las únicas usadas por aquellos pueblos serranos, son dos: la chicha primitiva o del Inca, hecha con el maíz fresco, y la chicha de Jora, que se hace con el maíz en germen.

Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América: aunque también en menor medida, se suele preparar a partir de la fermentación de diferentes frutos.

Para saber mas sobre esta bebida tipica cochabambina puede acceder

https://es.wikipedia.org/wiki/Chicha

Destinos turisticos Parque Nacional Tunari

PARQUE NACIONAL TUNARI 

El Parque Nacional Tunari, fue creado y declarado Parque Nacional el 30 de marzo de 1962. El pico del Tunari se encuentra a 5.200 m.s.n.m. es el mas alto de la cordillera del mismo nombre y es uno de los atractivos turísticos naturales

Ubicacion y clima

Esta al oeste de Cochabamba, fue reconocido el 30 de marzo de 1962 el cliam es templado en los valles  y frio y humedo en la zona montanosa

Vegetación, flora y fauna

Tiene un estrato arboreo  xerofilico con especies como el molle , algarrobo y otros. Hay 13 especies de mamiferos , 23 especies de aves, dos de reptiles y dos de anfibios, se destaca el gato andino , vizcacha, aves como el pato de los torrestes, paloma nuca blanca y otros

Poblacion

Entre 15000 familias  viven en este parque nacional

Para saber mas puede acceder

 https://es.wikipedia.org/wiki/Parque_nacional_Tunari

                                                                                                                                  

Imagen satelital del Parque Nacional Tunari

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=bfI2528ecB4



Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=iZjeElMqIDE

Recetas de cocina Soltero cochabambino

En las casas de los cochabambinos, la manera más usual de darle la bienvenida a un visitante es invitándole desde un choclo con quesillo hasta un Soltero Cochabambino (ensalada de tomate, cebolla, quilquiña y locoto) con papahuayco (papa cocida con cáscara)

Quillacollo

QUILLACOLLO

La festividad de Urkupiña es el evento más importante, empieza el 14 de agosto con una entrada folklórica, el 15 es el día festivo, el 16 en la madrugada la población peregrina desde Cochabamba hasta el calvario, en el Cerro de Cota 2 km.

Según la costumbre, suben al cerro para sacar pedazos de piedra, los cuales se transforman en riquezas para el creyente, con el pedido y la devoción a la Virgen de Urkupiña que concede dichos bienes.

El día 24 de Agosto se inicia en la Plaza Principal la feria de alasitas (artesanías en miniatura). Detrás de la laguna de Cotacachi se encuentran restos arqueológicos conocidos como “Q’ollcas”, utilizados en la época precolombina para guardar las cosechas, se trata del granero más grande del imperio incaico.

Al norte está Liriuni un balneario de aguas termales y medicinales gracias a su alta concentración de minerales. La alcaldía de Quillacollo es un edificio histórico de estilo colonial, a una cuadra se encuentra la iglesia de San Idelfonso (1908), con la imagen original de la Virgen de Urkupiña.

ATRACTIVOS

Qollcas de Cotacachi, Balneario Termal Liriuni y Festividad Virgen de Urkupiña.

Hoy Quillacollo forma parte de la ciudad de Cochabamba practicamente

para saber mas sobre este municipio puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Quillacollo

Destinos turisticos Sacaba

Sacaba - Cochabamba El Municipio de Sacaba se encuentra a 14 km. de la ciudad de Cochabamba, antiguamente fue capital de una gran parte del trópico. Su fiesta patronal más importante es la Virgen de Amparo. Sacaba tiene como principales atractivos turístico

también es conocido como San Pedro de Sacaba

Si desea saber mas puede acceer

https://es.wikipedia.org/wiki/Sacaba

Destinos turisticos Parque Nacional Carrasco

pEl Parque Carrasco se encuentra en el Departamento de Cochabamba, en las provincias Carrasco y Chapare. Al igual que su vecino, el Parque Nacional Amboró, Carrasco cuenta con una exuberante vegetación, increíbles caídas de agua y una gran biodiversidad.

En él convergen varios ecosistemas: bosque montañoso húmedo, bosque nublado, valles, bosques subandinos, pradera altoandina húmeda, yungas, bosque lluvioso extremadamente húmedo, etc.

El Parque Carrasco es un viaje a la biodiversidad, a la naturaleza todavía intacta, a la selva profunda, a un paraíso.

PARQUE NACIONAL CARRASCO

El Parque Nacional Carrasco es un área natural protegida de Bolivia, ubicado en las provincias del Chapare y José Carrasco en el departamento de Cochabamba

Ubicación

Ubicado al noroeste de Cochabamba, el Parque Nacional Carrasco se extiende entre las provincias de Carrasco, Tiraque y Chapare. Tiene una superficie de 6.226 kilómetros cuadrados y su altura oscila entre 280 a 4.700 metros sobre el nivel del mar. En el lugar existen paisajes montañosos, ríos con gran torrente, caídas de agua y diversidad de flora y fauna.

Flora

nogales, bosques de keñua, una gran variedad de palmeras, helechos gigantes, árboles de mara, cedro, caoba, 200 especies de orquídeas, etc.

Fauna

pumas, jaguares, jucumaris, variedad de monos, ciervos, capihuaras, anacondas, 450 especies de aves, etc.  

Ubicación y clima

Al este de Cochabamba, su clima es frio, templado y cálido, pues su altitud esta entre  los 300 y 4700 metos sobre el nivel del mar

ECO-TURISMO, EN PARQUE NACIONAL CARRASCO

Los municipios involucrados son Puerto Villarroel, Chimoré, Totora, Pocona, Pojo, Tiraque, Villa Tunari y Colomi.

vegetación, flora y fauna

Tiene una diversidad biológica, Habria 3000 especies de plantas  superiores, pero solo 614 registradas . Hay mas de 300 especies de orquideas, 50 de ellas endémicas, 382 especies de fauna, 51 de mamiferos superiores, existirian mas de 700 especies  de aves, de las cuales solo 247 fueron registradas

Población

Unas 1000 familias campesinas

Si desea saber mas sobre este parque puede acceder

https://es.wikipedia.org/wiki/Parque_nacional_Carrasco

Recetas de cocina Silpancho

Su nombre viene del quechua Silpanch'u, que significa: carne delgada, aplastada. Es un plato típico de la ciudad de Cochabamba.

Este plato no tiene más de 60 años y consiste en un pedazo de carne de res aplastada, acompañada por arroz, patatas doradas, sarsa (ensalada de cebolla con tomates), locoto (fruto picante, utilizado como condimento en Sudamérica) y huevo frito.

“El Sillp'anchu (voz quechua significa carne aplanada delgada) conocido como Sillpancho es una plato típico de Bolivia, más exactamente del departamento de Cochabamba, este plato es relativamente contemporáneo al no tener más de 60 años desde que se lo preparo por primera vez como se lo conoce. Se compone de arroz, papas, un lonja circular de carne de vaca procesada con pan y fritada que cubre la mayor parte del plato, y uno o dos huevos. Suele venir con papas hervidas despues fritas y, para concluir, una ensalada de cebolla y tomate en la parte superior. “

PLATO DE SILPANCHO

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne blanda sin grasa ni nervios 
• 10 huevos estrellados 
• 3 kilos de papa 
• 5 tazas de pan molido 
• 1 cuchara de sal molida 
• 1 cucharilla de pimienta molida 
• 5 tazas de arroz graneado cocido 
• 1 1/2 taza de aceite para freír silpanchos y papas

Preparación

Corte contra el hilo los pedazos de carne. Condimentarlos con sal y pimienta.

En un batán o mortero, estire la carne cubierta con pan molido, golpeándola hasta que quede grande y casi transparente.

En una olla haga cocer las papas peladas con agua y sal, hasta que estén blandas pero no desechas; escurra y parta cada papa en 4 rodajas más o menos.

Caliente la mitad del aceite en una sartén grande y retueste las papas ligeramente, escúrralas en una fuente cubierta con servilletas de papel.

En el mismo aceite en que doró las papas, fría los trozos de carne una por una.

Destinos turisticos Cristo de la Concordia

El Cristo de la Concordia es una colosal estatua monumental de Jesucristo, que se encuentra sobre el cerro de San Pedro en el barrio del mismo nombre en la ciudad de Cochabamba, Bolivia, exactamente al este de la ciudad a una altura de 265 m sobre la ciudad. Es la segunda estatua de Jesus más grande del mundo, es ligeramente mayor que el el Cristo de Rio de Janeiro mide 40.44 metros mas el pedestal  y pesa 2200 toneladas  es obra del artista Cesar  Terrazas Pardo esta considerada como la mas alta del mundo

Autor Jimmy Gilles

Se construyo para conmemorar la llegada del Papa Juan Pablo II en 1988 y 11 anos después se instalo el teleférico

El Cristo de la Concordia es una colosal estatua monumental de Jesucristo, que se encuentra sobre el cerro de San Pedro en la ciudad de Cochabamba, Bolivia, a una altura de 265 m sobre la ciudad.

¡Un lugar especial para visitar en familia!

Para saber mas puede acceder

https://es.wikipedia.org/wiki/Cristo_de_la_Concordia

Cochabamba en ingles

In this video you can view Cochabamba city
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=LWqNSOyNEos&list=PLD89AC59FCBC47F5D&index=11

Destinos turisticos MUSEO DEL CONVENTO DE SANTA TERESA

Un paseo por el museo del convento de Santa Teresa

Realizamos una visita al Museo del Convento de Santa Teresa, una verdadera joya arquitectónica llena de historia.

Foto tripadvisor.es

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=ag14xdTfNFs&list=UU5bNo9Q0__NVV-mlbIz8AbQ

COCHABAMBA

Un vistazo  a la ciudad de Cochabamba y sus atractivos turisticos

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=w2SXJt1ZTnE&list=UUwCiOg9zFOpVimrnuVZD-AQ

Betty Veizaga - A Cochabamba (HD)

Esta hermosa Cueca es una poesía colmada de melodías y ritmos del corazón, dedicada a cochabamba en letra y música por Betty Veizaga.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=ttPltju7O1Y

 

Cochabamba Oficial 2012

Spot sobre Cochabamba y que muestra las diferentes facetas de esta ciudad

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=wZwp0jd6524

Artesania cochabambina

Existe una riqueza extraordinaria en lo que se refiere a trabajos artesanales y la manufactura en Cochabamba. Por una parte cuenta con la artesanía proveniente de las áreas rurales que, básicamente, consiste en tejidos elaborados por manos campesinas

Recetas tipicas Chanka de pollo

Chanka de pollo Chanka de pollo! delicia típica de Cochabamba! Ya es hora del almuerzo en Bolivia! nada mejor que degustar una sabrosa elaboración de la gastronomía nacional, variada y suculenta en cada uno de los 9 departamentos del país. La chanka, es una sopa de pollo

Ingredientes (6 personas):

• 6 tazas de caldo base o agua
• 6 presas grandes de pollo
• 2 ramitas de perejil
• 1/2 cucharada de pimienta entera
• 2 zanahorias peladas enteras en 4
• 2 ajos enteros
• 1 cebolla con cola
• 6 papas runas grandes peladas
• 1 taza de habas tiernas peladas
• Sal a gusto

Preparación:

En una olla grande poner 6 tazas de sopa base o agua, una vez tibia agregar las presas de pollo, el perejil, la pimienta, las zanahorias, el ajo, la cebolla entera sin la cola, reservar la cola.

Mientras se cocinan las presas de pollo lavar muy bien la cola de la cebolla, frotar con ambas manos hasta dejarla como papel, picar en tiras delgadas, dejar a un lado. Pelar las papas y dejarlas en una fuente cubierta con agua.

Después de 15 minutos de cocción del pollo, agregar las papas peladas y dejar cocinar hasta que las papas y el pollo estén listos. Se debe mantener la cantidad inicial de caldo, agregando más caldo o agua si es necesario.

Aparte, en una olla pequeña con 1/2 taza de sopa, hacer cocer las habas y la cola de la cebolla por 10 a 15 minutos o hasta que las habas queden tiernas., pero sin que pierda su color.

Una vez que las papas estén bien cocidas pero no desechas, retirar con cuidado junto con las presas de pollo, cubrirlas para mantenerlas calientes.

Descarte con una espumadera las pimientas enteras, las ramitas de perejil, los ajos, la cebolla entera y si gusta la zanahoria. Para servir, acomodar una papa entera en cada plato, encima una presa de pollo, vierta el suficiente caldo caliente sobre la presa de pollo y la papa, cubrir todo con la cola de cebolla y las habas.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=nYw0GD9y_RQ

CONOCIENDO BOLIVIA - COCHABAMBA

TURISMO EN BOLIVIA COCHABAMBA - LA CIUDAD DE LAS FLORES

El departamento de Cochabamba es esencialmente montañoso ya que está atravesado por el ramal Oriental de la Cordillera de los Andes. Situado al centro de Bolivia, se ubica a 2558 metros de altura sobre el nivel del mar

Periodicos de Cochabamba

Entre estos tenemos

• Los tiempos      http://yobuilder.com/1wV7
• Opinion             http://yobuilder.com/1wXT
• La Voz
• Gente                http://yobuilder.com/1wdB

AYNA - Viva Cochabamba (Cueca)

Título: Viva Cochabamba (cueca)
Autor: Antonio Aquino

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=SfHt0nJQxCc

Savia Andina - Viva Cochabamba (HD) VIDEO OFFICIAL

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=z42gM9whAss

BETTY VEIZAGA FEAT VICENTE VALENZUELA Viva Cochabamba Cueca

Fuente. https://www.youtube.com/watch?v=wGwQD9NwGJ8

GRUPO AMARU - ORGULLOSAMENTE COCHALA

Musica del grupo Amaro dedicada al departamento de Cochabamba

fuente: https://www.youtube.com/watch?v=yg0DxaDfcZY

Amaru - Cholita Cochabambina en vivo

TEMA: CHOLITA COCHABAMBINA
RITMO:
 LETRA Y MUSICA: BENJAMIN TORRICO LUIS PARRA

Una canción dedicada a la bella tierra cochambina

Cholita cochabambina
cautivadora de ilusiones
eres prenda palomita
 del amor de mis amores

Oh cochabamba flor del valle
llena de mujeres airosas
de rubias morenas hermosas
 jardin de nardos y rosas

 cochabambina en cantadora
bella como una flor
se que tu alma me adora
 y me roba el corazón

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=xUHT9wObgag

Tupay - Te amo Cochabamba (CAPORAL) ᴴᴰ

canción en ritmo de caporal dedicado a Cochabamba

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=tJmp8QWuRPw

TUPAY - COCHABAMBA ENSUEÑO /audio

Lo nuevo del grupo Tupay, una canción inédita dedicada a Cochabamba. En ritmo de Cueca "Cochabamba, Ensueño" (sólo audio) Música: Daniel Marcelo Aguilar Letra: Tupay & Rimer Guachalla Todos los arreglos: Grupo Tupay Copyright Septiembre 2013

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=QOHkb2hnz9s

Tupay - Mi Corazón Es Cochabamba

Música dedicada al departamento de Cochaba,ba por el grupo Tupay

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=QUE86qq0giE