Spot Trópico de Cochabamba

Un paseo por el trópico de Cochabamba

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=gFBfmU9Re-k

Canal en YouTube en homenaje a Cochabamba

Nos complacemos en anunciar el lanzamiento del canal en YouTube en homenaje al departamento de Cochabamba, donde podran encontrar canciones dedicadas al departamento, estas estan en listas de reproducción asi como también a sus equipos de futbol Canal en YouTube de Cochabamba, Destinos turisticos mas importantes del departamento

Fuente:  https://www.youtube.com/channel/UCzdTyUhRsdeSACyDyohN0PQ?view_as=subscriber

Kaluyo a Cochabamba Danilo Rojas

Danilo Rojas (piano)
Emiliano Beltzer (Bass)
Chelsea Allen (Drums & percussion) 

Recorded at Paris Cat Jazz Club (Melbourne-Australia), the 3rd February 2016. Cameras/Audio. Sebastian Avila Edited by Creative Music Studio.

www.danilorojas.com

Fuente: https://vimeo.com/138831415

DANILO ROJAS TRIO "KALUYO A COCHABAMBA" from Danilo Rojas on Vimeo.


Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=gF_Ju2dfgh8

Equipos de futbol de Cochabamba

Tenemos dos:

• Club Wilstermann  http://viwright.com/8htY
• Club Aurora           http://viwright.com/8iBF

Bienvenidos a la CAPITAL GASTRONÓMICA DE BOLIVIA

#DateElGusto de disfrutar la gran variedad de delicias que nuestra Llajta te ofrece todos los días y a cualquier hora.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=UwwjIshxE9M

Origen de la palabra cochabambino

Se sabe que los italianos a los niños les dicen bambinos. Un italiano llego a Cochabamba y lo primero que vio fue a unos niños jugando con sus caras bien sucias, con sus mocos colgando y les dijo: - cuchi bambino

Destinos turisticos Tiquipaya

TIQUIPAYA Conocida también como la ciudad de las flores, en donde se destacan los hatos lecheros. Es una zona ecológica, turística y productiva de diversidad climática propia de los valles, punas y subtrópicos que se mezclan con el cotidiano vivir de su gente

para saber mas sobre este municipio puede acceder

https://es.wikipedia.org/wiki/Tiquipaya

Ave Guacharo

El guácharo (Steatornis caripensis) es único en el mundo. Su nombre significa “el ave que llora o se lamenta” por el tipo de sonido que emite. Es un frugívoro de origen sudamericano, de hábitos nocturnos que anida en cuevas ubicadas en regiones selváticas

Escondido en las sombras de las cuevas de Repechón, a unos kilómetros del cruce de Paractito, Chapare, el guácharo es la joya más preciada del Santuario de Vida Silvestre del Parque Nacional Carrasco

Para saber mas sobre esta ave puede acceder

https://es.wikipedia.org/wiki/Steatornis_caripensis

Destinos turisticos Tarata

TARATA COCHABAMBA SE CONSIDERA LA CAPITAL DE BOLIVIA

Tarata, ciudad colonial del Valle Alto, se jacta de nombrarse dos veces la “Capital de la República”, en razón a que estos terruños emergieron dos ex presidentes Mariano Melgarejo y René Barrientos Ortuño de los cuales aún permanecen sus casas como la del notable tarateño e independentista Esteban Arce. Junto a estos notables, en la época Republicana residía la más alta clase social de la región.

Para saber mas puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Tarata_(Cochabamba)

Las Rutas De Soboce - Mizque, Aiquile, Totora

Un paseo por Mizque, Aiquile y Totora donde se produjo un terremoto Totora TOTORA Y SUS PINTORESCAS CALLES, QUE PARECEN ACUARELAS. Totora es una ciudad y municipio de Bolivia, capital de la provincia de José Carrasco en el departamento de Cochabamba.

Totora

Tiene calles empedradas, casas senoriales  y templos coloniales  se muestran en las arterias de esta población

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=e-HoLUnJm0E

Destinos turisticos Iglesia San Ildefonso

EN ESTE TEMPLO (SAN IlDEFONSO), SE VENERA A LA VIRGEN DE URKUPINA

El templo de San Ildefonso celebró en 2008 cien años de su reconstrucción, pero su origen data de mucho más, cuando se instituyó el Curato de San Ildefonso de Quillacollo entre 1585 y 1600, dando origen a poblaciones coloniales que ya desde entonces celebraban la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción en advocación de Urkupiña.

Destinos turisticos Coracaba

 CORACABA VALLECITO DEL VALLE BAJO COCHABAMBA

El departamento de Cochabamba, situado al centro del país, es famoso por su producción agrícola y por su gastronomía. Reúne una multiplicidad de paisajes, donde confluyen los andes, los valles (valle alto y valle abajo ) y las bajas tierras amazónicas.

Destinos turisticos Villa Tunari

VILLA TUNARI

Villa Tunari es una localidad de la región central de Bolivia. Se localiza en el departamento de Cochabamba, en la provincia de Chapare, a 160 km al noreste de la ciudad de Cochabamba, con la que está unida por carretera

Población

4.000 habitantes aproximadamente.

Villa Tunari


Los rios Espiritu Santo y Chipiriri entre otros ofrecen al turista una experiencia única en Villa Tunari, los rapidos del Chapare son uno de los deportes más practicados por los visitantes a esta zona tropical , además los operadores de  turismo otros servicios como caminatas para conocer la fauna

Villa Tunari pertenece al trópico cochabambino, ubicado entre los andes y la amazonía. Este territorio ofrece increíbles paisajes, provistos de una exuberante vegetación y una hidrografía abundante en ríos, arroyos, caídas de agua y pozas naturales.”

Para saber mas sobre este lugar puede visitar

https://es.wikipedia.org/wiki/Villa_Tunari

Destinos turisticos El Chapare

Una de las regiones más bellas de Bolivia es la correspondiente a la provincia Chapare situada al norte de la capital del departamento de Cochabamba. El Chapare de clima subtropical y tropical presenta para el viajero sucesión de hermosos paisajes.

 Desde las alturas cordilleranas con su clásica vegetación paja brava y thola, los yungas con arbustos cubiertos de extrañas flores, helechos arborescentes, orquídeas de exóticos colores, mariposas, colibríes tornasoles y miles de aves cuyo plumaje es toda una explosión de colores, hasta las tierras bajas de la region - la selva tropical con sus arboles de cientos de años de edad.

La región posee dos parques nacionales: El Parque Nacional Isiboro Sécure, y el Parque Nacional Carrasco.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=btlS4_ueIbY




Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=5YdtR4enlOg

Recetas de cocina Chicharron de cerdo

El chicharrón es uno de los platos típicos de Cochabamba que se prepara en grandes peroles acompañado de mote, chuño (en el Oriente boliviano también se utiliza Yuca), y una rica y pincante llajwa. En el valle este plato suele ser acompañado por una tutuma

El chicharrón es un plato especial elaborado a base de carne de cerdo. El municipio de Sacaba ha demostrado una vocación especializada en la preparación de este suculento manjar de los valles centrales de Cochabamba, es por ello que la tradicional feria del Chicharrón Sacabeño, llevada a cabo anualmente el tercer domingo de junio, es reconocida tanto en el ámbito departamental y nacional. La Comunidad de Tutimayu ubicada en el km. 26 de la carretera Cochabamba -Santa Cruz, ofrece a los visitantes la posibilidad de degustar un exquisito plato de chicharrón, escabeche y enrollado de cerdo, acompañado de una deliciosa chicha, todo preparado de forma tradicional en fogones de barro y a leña.

En el norte de la ciudad y en Sacaba estan las mejores opciones

El valle cochabambino, ubicado al centro de Bolivia, es la cuna de este plato criollo.

INGREDIENTES

• Carne de cerdo 
• Comino
• ajo
• orégano 
• Agua 
• Jugo de limón 
• Sal

PREPARACIÓN

Día antes, cortar la carne de cerdo y hacerla cocer en agua. Al día siguiente, sazonar la carne con sal, comino, ajo y orégano. Hacer hervir una vez más, al máximo de temperatura, hasta que el agua se evapore. Reducir el fuego, añadir aceite, tapar la olla y dejar friendo, hasta que la carne adquiera un color oscuro. Escurrir la grasa y añadir jugo de limón.

para saber mas de este plato puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Chicharr%C3%B3n

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=PorUZvUUyXM

Cochabamba ciudad jardin

COCHABAMBA CIUDAD JARDÍN, RICA EN LA PRODUCCIÓN DE FLORES

Cochabamba, Ciudad Jardín Conocida como “la ciudad de la eterna primavera” y llamada también “la ciudad jardín de Bolivia”, son muchas y en una variadísima gama de colores, formas y tamaños las vivas razones, que han motivado estos sobrenombres a la capital del valle.

Desde que uno va llegando, su fértil tierra revela por doquier verdes y encantadores paisajes con campos de diversos cultivos, cerros cubiertos de árboles y flores en todo el camino

Para saber mas sobre esta ciudad puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Cochabamba

Destinos turisticos Centro turistico el Poncho

Centro turistico el Pocho, ubicado en Quillacollo

Recetas de cocina Pique Macho

El Pique Macho es un plato cochabambino muy popular que consiste en trozos de carne de res en su jugo, chorizo tipo Viena, rebanadas fritas de papa, tajadas de tomate, cebolla corte pluma y rodajas de un locoto muy picante. ¡Realmente delicioso!

El nombre viene de un invento de un cocinero que mesclo lo que había para los comensales a los que agrego el locoto en rodajas, es costumbre en Bolivia pedir un pique, es decir, un poco de comida para ir comiendo de a poco, esto puede ser saltenas  o alguna cosa por el estilo, scede que uno de los comenzales por lo picante del plato dijo: este pique es para machos, de ahi el nombre

Ingredientes

• carne picada
• tomate picado
• locoto picado
• papa frita

Otra receta

El Pique Macho es un plato cochabambino muy popular que consiste en trozos de carne de res en su jugo y salchicha fritas acompañados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate. Se adiciona mayonesa y otras salsas para acompañar.

INGREDIENTES

• 1 Kilo de lomo 
• 1/2 Kilo de salchichas 
• 8 Papas medianas 
• 4 Cebollas grandes 
• 2 Tomates medianos 
• 8 Locotos 
• Aceite 
• Pimienta molida 
• Comino molido 
• Ajo molido 
• Sal a gusto

PREPARACIÓN

Cortar la carne en pedazos pequeños y condimentar con sal, el ajo, la pimienta y el comino a gusto. Picar el locoto en cuadraditos pequeños y saltear en la sartén con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.

Aparte, freír la carne tapándola para obtener una carne jugosa. Cortar las papas en tiras y freírlas en aceite. Mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas. Servir adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.

Recientemente este plato fue declarado plato bandera departamental de Cochabamba

Para saber mas sobre este plato puede accesar

https://es.wikipedia.org/wiki/Pique_macho

Recetas de cocina Fideucho

FIDEUCHO:

INGREDIENTES:

• 1/4 de taza de aceite o manteca 
• 1 taza cebolla blanca picada menuda sin lavar 
• 1/2 taza tomate pelado picado menudo 
• 1/4 cucharilla pimienta molida 
• 1/2 cucharilla orégano desmenuzado 
• 1/4 taza perejil picado fino 
• 2 cucharadas ají colorado molido o al gusto 
• 1/4 kilo carne de vaca ( cadera ) 
• 1/4 cucharilla comino molido 
• 1/2 taza habas verdes peladas 
• 1 cucharilla sal o al gusto 
• 6 tazas caldo o agua hirviendo 
• 1/2 kilo fideo del redondo tostado en la sartén con 1 cucharada aceite o manteca, o al horno sin manteca 
• 8 papas imillas peladas cortadas en cuatro 
• 4 cucharadas perejil picado fino para encima. 

• PREPARACIÓN:
  
  Poner una olla a fuego fuerte con la cuarta taza de aceite o manteca, hasta que este caliente, agregar la cebolla, dejarla dorar y añadir: el tomate,pimienta, orégano, perejil y ají, mezclar un poco. Cortar la carne en trozos, estos mezclar con el molido molido, martajar en el batan, cortar en pedacitos pequeños y agregar a la anterior preparación, dejar hervir unos cinco minutos, luego añadir las habas, arvejas, sal y el caldo, mezclar muy bien y dejar que rompa a hervir.
  
  A la preparación hirviendo poner el fideo tostado, cuando nuevamente hierva dejar cocer por unos diez minutos y finalmente poner las papas, bajar el fuego a moderado, dejar cocer por unos veinte minutos hasta que el fideo y las papas estén suaves. Mezclar de rato en rato para que no se pegue.
  
  

Recetas de cocina Pan de Arani

ARANI, UN LUGAR QUE SE CARACTERIZA POR UNO DE SUS MAS POPULARES PRODUCTOS EL FAMOSO PAN DE ARANI ( PARA SABOREAR CON UN BUEN CAFÉ EL DE SU PREFERENCIA )

Se encuentra Arani a 52 km al sur de Cochabamba, los panes de la figura son llamadas mama qonqachis que significa para olvidar a la mamá, este pan se usa en esta localidad para edir la mano de la futura esposa

Ingredientes 
Para 2 panes,

• 1 kilo de harina tamizada, 
• 500 ml, de agua, 
• 30 grs de sal . 
• 60 grs de levadura fresca o 20 de levadura granulada, activada con 50 ml de agua y 10 grs de azúcar. 
• 200 grs de cereales variados, cebada, quinua, centeno, avena, maíz, trigo y arroz. 
• Para decorar 100 gramos de semillas variadas como sésamo blanco y negrito, linaza,amaranto, quinoa, girasol, etc),

Preparacion

Si la levadura es fresca diluirla en agua tibia e incorporar directo, si es granulada activarla con el agua y el azucar, ponerla en lugar caliente que doble su tamaño y añadirle a la harina con la sal. Anadir de golpe todos los cereales y amasar agregando el agua hasta que este bien suave.

Hacer un bollo y dejarla en un lugar caliente y humedo tapado hasta que duplique su volumen, amasar de nuevo y dividir en 2 pedazos, de prefencia colocarlos en molde redondo para que mantengan la forma redonda y se pueden hacer bollitos como en la foto, pincelarlos con agua y espolvorear semillas variadas. Taparlos y dejarlos que doblen su volumen. Cocinar en horno180 por 50 minutos. Al sacar pincelar con agua, para mejorar el color.